Domaine TempierMarc de Provence
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Le Marc de Provence du Domaine Tempier est dans le top 10 des vins de Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marc de Provence du Domaine Tempier de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cuir, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Marc de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marc de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Marc de Provence
Le Marc de Provence du Domaine Tempier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de le pot-au-feu.
Détails et informations techniques sur le Marc de Provence du Domaine Tempier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marc de Provence du Domaine Tempier sont 2012, 2011, 2009, 2008 et 2007.
Informations sur le Domaine Tempier
Le Domaine Tempier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Vin de pays
Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).
