Le Domaine Thill de Moselle

Domaine Thill
Le domaine propose 12 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Bernard-Massard
Il est classé au top 87 des domaines de Moselle
Il se situe en Moselle

Le Domaine Thill fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Viticole Domaine Thill est un fleuron du patrimoine viticole situé dans la vallée de la Moselle, au Luxembourg. Implanté sur la rive droite de la Moselle, ce domaine établi depuis 1732 est vaste de 6 hectares et bénéficie d'une localisation stratégique offrant une exposition optimale au soleil. Le Domaine Thill est reconnu pour la qualité unique des vins qui y sont produits et a su s'imposer comme une référence majeure dans le secteur viticole luxembourgeois. Les vins sont élaborés à partir de différents cépages dont le Riesling, le Pinot Gris, le Pinot Blanc et le Gewurztraminer qui sont cultivés dans le respect de l'environnement. C'est un domaine familial, dont la gestion se transmet de génération en génération. La vinification est réalisée par le maître de chai Jean-Paul Thill, héritier d’une tradition viticole vieille de plusieurs siècles. La vigne est cultivée selon les principes de l’agriculture biologique. Les vignes sont gérées de manière écologique, avec une taille courte. La vendange est manuelle, ce qui permet un tri sélectif des raisins. Les vins du domaine Thill se distinguent par leur typicité, leur intensité aromatique et leur finesse. Ils sont élégants, raffinés et offrent une belle tension. Ils sont très appréciés par les amateurs de vins fins et sont souvent primés lors des concours internationaux. En visitant le domaine, on peut admirer le paysage viticole exceptionnel qui se déroule sur des coteaux pentus et parfaitement exposés. La visite du domaine est une expérience riche qui permet d'apprécier l'authenticité du lieu et d'en découvrir les traditions viticoles. En conclusion, le Domaine Thill est un havre de paix où passion pour le vin et respect de la nature s'unissent pour produire des vins d'exception.

Top des meilleurs vins du Domaine Thill

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Thill à Moselle parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Thill. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Thill avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Thill

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Thill

Les vins effervescent du Domaine Thill s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou rillettes de sardines fraîches.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Thill

Au nez le vin effervescent du Domaine Thill révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Thill est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Thill

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Thill

  • Riesling
  • Auxerrois
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole de Moselle

La région viticole du Moselle au Luxembourg. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Moselle, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Moselle s'accordent généralement assez bien avec des plats .

Les grands vins blancs du Domaine Thill

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Thill

Les vins blanc du Domaine Thill s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, jambalaya (louisiane) ou gâteau d'anniversaire.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Thill

Au nez le vin blanc du Domaine Thill révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou citron et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Thill

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.98/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Thill

  • Auxerrois
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

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Une route des vins de prévue dans la région de Moselle ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Thill.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.