Le Domaine Schmit-Fohl fait parti des domaines à suivre à Moselle. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Moselle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schmit-Fohl à Moselle parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schmit-Fohl. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schmit-Fohl avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Schmit-Fohl s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de dorade royale, mérou des isles ou pancakes.
Au nez le vin blanc du Domaine Schmit-Fohl révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Moselle au Luxembourg. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région du Moselle, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Moselle s'accordent généralement assez bien avec des plats .
Les vins rouge du Domaine Schmit-Fohl s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poularde farcie rôtie et sauce aux champignons, sauté de porc au curry maison ou pintade farcie moelleuse au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Schmit-Fohl révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rosé du Domaine Schmit-Fohl s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de joues de porc au cidre et miel, riz cantonais ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
Les vins effervescent du Domaine Schmit-Fohl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz aux fruits de mer, quiche sans oeufs ou assortiment de mini-brochettes apéritives.
Au nez le vin effervescent du Domaine Schmit-Fohl révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Schmit-Fohl est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Moselle ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schmit-Fohl.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Sur la rive gauche de la Moselle où croissent 1300 hectares de vignes, trois acteurs se partagent la production de vins dominée par 90 % de blancs et de crémants : les six caves coopératives des Domaines Vinsmoselle (62 %), les Producteurs-Négociants (15 %) et les Vignerons indépendants qui, avec 52 domaines, représentent 23 % de la production. Parmi eux, une poignée de producteurs bio. Les pionniers En 2001, le Domaine Sunnen-Hoffmann créé en 1872 à Remerschen fut le premier à passer au bio. Ou ...
Le nouveau « Terre de Vins » arrive cette semaine dans les kiosques et, été oblige, il fait la part belle aux rosés à travers une sélection de 200 cuvées. Le champion de basket Tony Parker, passionné de vin et investisseur en Provence, livre une interview exclusive. Retraité des parquets depuis 2019 après une carrière sportive couronnée de succès, Tony Parker s’est récemment associé à l’homme d’affaire Michel Reybier dans le cadre du domaine de La Mascaronne en Provence et de l ...
Audrey Braccini. Née le 11 janvier 1979 à Thionville, en Moselle. Ses grandes dégustations : avec Pierre-Henry Gagey et Jacques Lardière, une bouteille de 1904 de la maison Louis Jadot, comme une vieille personne ; un sancerre Cul de Beaujeu 2012 de François Cotat qui a changé sa vision du vin ; un meursault Les Rougeots 2008 du domaine Coche-Dury.Cyril Chirouze. Né le 23 février 1983 à Nancy, à la mat ...
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
