Le Domaines Rollan de By de Médoc à Bordeaux

Domaines Rollan de By
Le domaine propose 5 vins différents
3.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Ce domaine fait partie du groupe Domaines Rollan de By
Il est classé au top 1328 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux
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Le Domaines Rollan de By fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Les Domaines Rollan de By est une ferme viticole située dans le Médoc, en France. Il est entouré par des paysages vallonnés magnifiques, des routes sinueuses entourées d'arbres centenaires et des plantations d'un vignoble riche et varié. Les vignes ont été plantées sur les meilleurs coteaux exposés au soleil et couvrent une superficie de 23 hectares, les vins produits sont affinés dans leurs propres caves situées à l'ombre du château Rollan de By. La cave des Domaines Rollan de By est connue pour sa méticulosité et son professionnalisme. La personnel s'attache à respecter tous les processus de production des vins, tout en maintenant leurs valeurs intergénérationnelles et leur héritage familial. Une attention particulière est attachée à chaque étape, des soins apportés au vignoble aux différents stades de maturation des vins. Les Domaines Rollan de By produit des vins de qualité sans compromis, avec un style unique et authentique. Actuellement, l'entreprise produit cinq cuvées distinctes, dont trois rouges, un blanc et un rosé. Les trois cuvées rouges comprennent le Médoc, le Grands Terriers et le Pur-Sang. Le vin blanc est connu sous le nom de La Poulettes et le rosé est défini comme étant un vin d'été. Chacun de ces vins est conçu pour offrir une expérience unique et exaltante, que l'on ressentira pour toujours. Les visiteurs sont les bienvenus à Domaines Rollan de By, où ils peuvent déguster un bon vin et visiter le domaine. Les vues magnifiques qui accompagnent la visite sont un bonus supplémentaire et un régal pour les sens. Une joie pour les amateurs de vin et de nature, Domaines Rollan de By est certainement un endroit à visiter.

Top des meilleurs vins du Domaines Rollan de By

À la recherche des meilleurs vins du Domaines Rollan de By à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaines Rollan de By. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaines Rollan de By avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux du Domaines Rollan de By

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaines Rollan de By

Les vins doux du Domaines Rollan de By s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, colin aux petites crevettes pour cookeo ou gâteau aux pommes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaines Rollan de By

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Les grands vins rosés du Domaines Rollan de By

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaines Rollan de By

Les vins rosé du Domaines Rollan de By s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, harira soupe algérienne ou cuisse de canard confite au vin blanc.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaines Rollan de By

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaines Rollan de By

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaines Rollan de By

Les vins rouge du Domaines Rollan de By s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, côtelettes d'agneau au miel et épices ou fondue chinoise de fête.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaines Rollan de By

Au nez le vin rouge du Domaines Rollan de By révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou prune et parfois aussi des arômes de cassis noir, fromage ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaines Rollan de By est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaines Rollan de By

  • 2018avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaines Rollan de By

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Polyphénols

Substance contenue essentiellement dans la peau du raisin. Les principaux sont les anthocyanes, qui confèrent aux vins rouges leur couleur et les tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaines Rollan de By

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaines Rollan de By.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaines Rollan de By et des vins de la région

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