Le Domaine Edmunds St. John d'El Dorado County de Californie

Domaine Edmunds St. John
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 9766 des domaines de Californie
Il se situe en El Dorado County dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Edmunds St. John sur Facebook

Le Domaine Edmunds St. John fait parti des domaines à suivre à El Dorado County. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'El Dorado County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Edmunds St. John

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Edmunds St. John à El Dorado County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Edmunds St. John. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Edmunds St. John avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Edmunds St. John

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Edmunds St. John

Les vins rouge du Domaine Edmunds St. John s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), gigot d'agneau à la farce d'herbes ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Edmunds St. John

Au nez le vin rouge du Domaine Edmunds St. John révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rouge du Domaine Edmunds St. John est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Edmunds St. John

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.88/5
  • 0avec une note moyenne de 3.87/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Edmunds St. John

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Gamay Noir
  • Tempranillo
  • Graciano

À la découverte de la région viticole d'El Dorado County

La région viticole d'El Dorado County se situe dans la région du Sierra Foothills en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Jolie-Laide et le Domaine Scott McLeod y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'El Dorado County sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'El Dorado County révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.

En bouche d'El Dorado County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 51 domaines et châteaux dans la région d'El Dorado County, produisant 95 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'El Dorado County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rosés du Domaine Edmunds St. John

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Edmunds St. John

Les vins rosé du Domaine Edmunds St. John s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Edmunds St. John

Au nez le vin rosé du Domaine Edmunds St. John révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Edmunds St. John

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Edmunds St. John

  • Gamay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Edmunds St. John

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Edmunds St. John

Les vins blanc du Domaine Edmunds St. John s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au bleu d'auvergne, pâtes carbonara ou quenelles sauce nantua.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Edmunds St. John

Au nez le vin blanc du Domaine Edmunds St. John révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Edmunds St. John est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Edmunds St. John

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Edmunds St. John

  • Vermentino

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Edmunds St. John

Une route des vins de prévue dans la région d'El Dorado County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Edmunds St. John.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Edmunds St. John et des vins de la région

Redécouvrir les rouges classiques sous d’autres cieux

Après les blancs, les rouges ! Dans ma précédente chronique, je livrais la première partie d’une rapide exploration des cépages “best-sellers” de nos terroirs hexagonaux dans d’autres contrées viticoles. Parfois cultivées depuis quelques décennies – tel le pinot noir en Oregon –, parfois implantées depuis plus d’un siècle – comme la syrah dont les doyennes mon ...

Sur la côte ouest américaine, quand le cannabis remplace le vin

Pour se relaxer et se désinhiber, le cannabis est préféré au vin «Je crois que les clients boivent moins à cause de cela… Soit ils arrivent après en avoir consommé, et commandent moins de vin, soit ils vont fumer et ne boivent plus après, soit ils sortent moins…». Mon collègue, gérant d’un restaurant à vin très connu de New York, est on ne peut plus sérieux alors que nous di ...

La vendange autrichienne fait le plein malgré l’invasion d’insectes : Drosophila suzukii, Scaphoideus titanus…

Avec des volumes attendus en nette progression et une qualité jugée prometteuse, le millésime 2025 devrait redonner de l’élan à la filière vitivinicole autrichienne, après une année difficile. L ors d’une conférence de presse le 9 septembre à Vienne, les représentants de la filière vitivinicole autrichienne ont dressé un premier état des lieux du millésime 2025. Après une récolte particulièrement faible en 2024 – limitée à 1,87 million d’hectolitres – la production ...

Le mot du vin: Acidité volatile

Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.

Découvrez les autres régions et appellation de Sierra Foothills