Le Domaine El Rector de Montilla-Moriles en Andalousie

Domaine El Rector
Le domaine propose 3 vins différents
3.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3
Ce domaine fait partie du groupe Alvear
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Andalousie
Il se situe en Montilla-Moriles dans la région d'Andalousie

Le Domaine El Rector fait parti des domaines à suivre à Montilla-Moriles. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine El Rector

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Découvrez le cépage: Courbu

Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.

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