Le Bodega San Pablo de Montilla-Moriles en Andalousie

Bodega San Pablo
Le domaine propose 9 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines d'Andalousie
Il se situe en Montilla-Moriles dans la région d'Andalousie
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Le Bodega San Pablo fait parti des domaines à suivre à Montilla-Moriles. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bodega San Pablo

À la recherche des meilleurs vins du Bodega San Pablo à Montilla-Moriles parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega San Pablo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega San Pablo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bodega San Pablo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bodega San Pablo

Les vins rouge du Bodega San Pablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, pâtes à la romantica ou escargots à la bordelaise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bodega San Pablo

  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Montilla-Moriles

La région viticole du Montilla-Moriles se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Toro Albalá et le Domaine Cruz Conde y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montilla-Moriles sont les Verdejo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montilla-Moriles révèle souvent des types d'arômes de chocolat, goudron ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste d'orange ou cigare.

En bouche du Montilla-Moriles est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 39 domaines et châteaux dans la région du Montilla-Moriles, produisant 163 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Montilla-Moriles s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou boeuf.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bodega San Pablo

Une route des vins de prévue dans la région de Montilla-Moriles ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega San Pablo.

Découvrez le cépage: Grosse Arvine

Très certainement originaire du Valais suisse - Vignobles de Martigny et Fully -, elle est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre la rèze et un enfant de l' arvine avec qui il ne faudra pas la confondre. Aujourd'hui, la grosse Arvine n'est pratiquement plus cultivée et demeure complètement inconnue en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles.

Actualités du Bodega San Pablo et des vins de la région

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Lora Terrade, saké sommelière

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Des artistes dans les vignes pour rendre visible les domaines viticoles et soutenir l’œnotourisme

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

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