Domaine Elio PerroneTasmorcan Barbera d'Asti
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Barbera.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Tasmorcan Barbera d'Asti du Domaine Elio Perrone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tasmorcan Barbera d'Asti de Domaine Elio Perrone de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tasmorcan Barbera d'Asti du Domaine Elio Perrone de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Tasmorcan Barbera d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tasmorcan Barbera d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Tasmorcan Barbera d'Asti
Le Tasmorcan Barbera d'Asti du Domaine Elio Perrone s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de veau à la crème de moutarde, riz cantonais ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Tasmorcan Barbera d'Asti du Domaine Elio Perrone
Découvrez le cépage: Barbera blanche
Ancien cépage cultivé depuis fort longtemps dans le Piémont italien, aujourd'hui de moins en moins planté, pratiquement inconnu en France comme d'ailleurs dans l'ensemble des autres pays viticoles. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec la barbera noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tasmorcan Barbera d'Asti du Domaine Elio Perrone sont 2024, 2022, 2021, 2020 et 2017.
Informations sur le Domaine Elio Perrone
Le Domaine Elio Perrone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
