Le Domaine Es Fangar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mallorca à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Es Fangar à Mallorca parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Es Fangar. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Es Fangar avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Es Fangar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), quiche aux légumes variés ou poitrine de veau farcie.
Au nez le vin rouge du Domaine Es Fangar révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Es Fangar est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Mallorca se situe dans la région aux Iles Baléares en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ànima Negra et le Domaine Bodega Ribas y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mallorca sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Manto negro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mallorca révèle souvent des types d'arômes de fer, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices de boulangerie ou balsamique.
En bouche du Mallorca est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 107 domaines et châteaux dans la région du Mallorca, produisant 431 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mallorca s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Es Fangar s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, lapin à la crème façon anne ou tagliatelles courgette saumon de cécile et lisa.
Au nez le vin blanc du Domaine Es Fangar révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou évolution (vieillissement).
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Les vins rosé du Domaine Es Fangar s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou cocotte de faisan au chou.
Au nez le vin rosé du Domaine Es Fangar révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
Une route des vins de prévue dans la région de Mallorca ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Es Fangar.
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
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On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
