Domaine Toro AlbaláMarqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá est dans le top 10 des vins de Montilla-Moriles.
Structure gustative du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez de Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, champignon ou caramel et parfois aussi des arômes de raisin, noisettes ou noix.
Accords mets et vins avec du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de brioche ou gratin de poires au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá sont 2012, 2015, 2009
Informations sur le Domaine Toro Albalá
Le Domaine Toro Albalá fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montilla-Moriles
La région viticole du Montilla-Moriles se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Toro Albalá et le Domaine Cruz Conde y produisent principalement des vins doux naturel, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Montilla-Moriles sont les Verdejo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Montilla-Moriles révèle souvent des types d'arômes de chocolat, goudron ou floral et parfois aussi des arômes de fruits rouges, zeste d'orange ou cigare.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
