Domaine Toro AlbaláMarqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá est dans le top 10 des vins de Montilla-Moriles.
Structure gustative du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez de Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, champignon ou caramel et parfois aussi des arômes de raisin, noisettes ou noix.
Accords mets et vins avec du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez
Le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel ou escalope de dinde au bacon et au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá
Découvrez le cépage: Malvoisie de l' Istrie
Blancs secs structurés et gras, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande douce, fruits jaunes mûrs (abricot, pêche), fleurs blanches et notes salines iodées. Aussi en orange-wine en macération pelliculaire. Star de la viticulture istrienne, s'exprime sur terroirs calcaires côtiers de la haute Adriatique. Synonyme français de la Malvazija Istarska, cultivée en Istrie croate et slovène.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Marqués de Poley Cream Pedro Ximénez du Domaine Toro Albalá sont 2012, 2015, 2009
Informations sur le Domaine Toro Albalá
Le Domaine Toro Albalá fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Montilla-Moriles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montilla-Moriles
DO d'Andalousie au sud de Cordoue, longtemps confondue avec Jerez voisin. Pedro Ximénez signature en cépage roi : récolté pleine maturité puis séché au soleil (soleo). Vins doux liquoreux signatures aux notes signature de raisin sec, figue sèche, datte, caramel, café, réglisse, chocolat noir et touche balsamique, bouche onctueuse et longue — le PX dessert le plus dense au monde. Aussi versions sèches en solera (Fino, Amontillado, Oloroso).
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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