Le Domaine Jean Guillot à Bordeaux

Domaine Jean Guillot
Le domaine propose 35 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il est classé au top 7126 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Jean Guillot fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean Guillot se trouve dans le coeur du vignoble bordelais, sur le célèbre Château Haut-Brion. Les vignobles entourent la propriété, située à seulement 15 km de la capitale bordelaise. L'horizon est dominé par les vignobles, les vignes et la forêt. Le Domaine viticole s'étend sur 17 hectares et possède une pléthore de vins. Ses vignes bénéficient d'un sol riche et fertile qui est responsable de la qualité et de la saveur des grains. Les vignes sont principalement plantées en Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et Merlot, parmi beaucoup d'autres. Le Domaine Jean Guillot possède également une cuvée spéciale appelée « Domaine Fanny Guillot ». Il s'agit d'un mélange unique de vins qui honore la dame de la famille, Fanny Guillot. Ce vin médiocre combine trois des meilleures variétés de vin de la région. Le domaine Jean Guillot est célèbre pour sa méthode artisanale traditionnelle qui lui a permis d'obtenir un succès international. Ils travaillent étroitement avec leurs vignes pour veiller à ce que leurs vins soient de la meilleure qualité possible. Tous les vins du domaine bénéficient du savoir-faire du Domaine en matière d'éducation, de sélection et de maturation des vins. La philosophie du Domaine est de créer des vins de terroir, des vins typiques qui représentent un caractère unique et reflètent leur environnement. Le domaine organise régulièrement des visites de la propriété, des caves et des installations de mise en bouteille ainsi que des dégustations. Il propose des visites guidées pour des groupes, des groupes privés et des individuels, ainsi que des évènements spéciaux à l'occasion. En conclusion, le Domaine Jean Guillot est un brasero unique de la viticulture bordelaise. Avec son héritage des plus de deux siècles de production de vin, le domaine offre une gamme exceptionnelle et variée de vins, qui s'adapteront à toutes les occasions et à tous les budgets.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Guillot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Guillot à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Guillot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Guillot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Guillot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Guillot

Les vins rouge du Domaine Jean Guillot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, casserons façon paysanne ou faisan aux champignons et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Guillot

Au nez le vin rouge du Domaine Jean Guillot révèle souvent des types d'arômes de tabac, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Jean Guillot est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Guillot

  • 1979avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.37/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.32/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Guillot

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Guillot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Guillot

Les vins blanc du Domaine Jean Guillot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche lorraine, quiche aux courgettes ou tajine de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Guillot

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Guillot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, herbe ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Guillot

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Guillot

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Guillot

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Guillot.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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