Domaine FliederhofPeperum
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Peperum du Domaine Fliederhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peperum de Domaine Fliederhof de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Peperum
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peperum
Les accords mets et vins originaux avec le Peperum
Le Peperum du Domaine Fliederhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti au thon (véritable recette italienne), paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou salade de saucisse de viande de ma marraine.
Détails et informations techniques sur le Peperum du Domaine Fliederhof
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Très ancien cépage bourguignon. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement naturel entre le pinot et le gouais, on notera que ce-sont les mêmes parents du gamay. On peut rencontrer le Melon en Allemagne, en Croatie, en Bulgarie, ... en France il est aujourd'hui surtout multiplié en Pays de vallée de la Loire, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peperum du Domaine Fliederhof sont 2012, 2018, 2013, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Fliederhof
Le Domaine Fliederhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région du Trentin-Haut-Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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