Le Domaine Manoir du Capucin de Pouilly-Fuissé en Bourgogne

Fiona Beeston, viticultrice, à Paris, le 27 août 2021. JULIE BALAGUÉ POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Durant mon enfance, nous avons vécu un peu partout – au Kenya, à Washington DC, à Moscou – car mon père, journaliste politique, était régulièrement envoyé à l’étranger. C’est ainsi que je suis née au Liban. J’y ai vécu jusqu’à l’âge de 4 ans, puis de 9 ans à 13 ans. Mes parents, qui étaient de gros fêtards, ont oublié de faire émettre mon acte de naissance. J’adorais ce pays, ses odeur ...

Françoise Ollier du Domaine Ollier-Taillefer à Faugères nous parle d’une AOP 100% terroir de schistes, de sa région, des appellations à la mode, de l’envie dans sa famille de faire des vins légers, et de transmettre ce choix de génération en génération, pour en faire une véritable signature, le tout en dégustant la cuvée Grande Réserve 2015 du domaine. Il est aussi question de Vinifilles, rassemblant des vigneronnes d’Occitanie, un des nombreux collectifs de vigneronnes, dont l ...

Les orages ont frappé dans le Mâconnais et en Côte de Nuits, autour de Gevrey-Chambertin. Les vignerons craignent des dégâts jusqu’à dimanche soir. Alors qu’un millésime 2022 idéal se profilait, la Bourgogne a connu son premier accroc mardi 21 et mercredi 22 juin. Des orages de grêle ont frappé de nombreuses parcelles, du Mâconnais à Gevrey-Chambertin, provoquant des dégâts localisés. Les AOC Mâcon, Mâcon-villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Viré-Clessé concernées Dans le Mâconnais, les grêl ...