Le Domaine de Fontsainte de Corbières Boutenac en Languedoc-Roussillon

Domaine de Fontsainte
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 1 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Corbières Boutenac dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine de Fontsainte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Corbières Boutenac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine de Fontsainte est un domaine viticole à couper le souffle situé près de Corbières Boutenac en France. Il est entouré d'une végétation endémique luxuriante et recèle des trésors cachés tels que des rosés frais à boire sur place ou à emporter. Le vignoble est composé de plus de 35 hectares de vignes plantées sur trois coteaux riches en contexte géologique unique. C'est un vignoble à l'ancienne, respectueux de l'environnement et du terroir local dans son ensemble. Les vignes sont principalement composées de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre et produisent des vins fins, élégants et aromatiques. Outre les grandes cuves où le vin mûrit tranquillement, le domaine est doté d'un restaurant réputé qui sert de délicieuses spécialités locales préparées avec des produits frais. La visite du vignoble est également très intéressante et permet à quiconque de voyager à travers le temps et de découvrir la culture de la vigne et du vin. Et ce n'est pas tout. Des séjours courts et des séances de dégustations sont organisés tout au long de l'année, ainsi qu'un festival annuel pour permettre aux visiteurs de découvrir et d'apprécier pleinement les produits du domaine. Le Domaine de Fontsainte est l'endroit parfait pour les amateurs de vin et ceux qui recherchent un petit coin de bien-être. En effet, c'est un lieu de sérénité et de beauté, où l'on peut goûter et acheter des vins de qualité, se promener et prendre le temps de profiter des paysages à couper le souffle.

Top des meilleurs vins du Domaine de Fontsainte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine de Fontsainte à Corbières Boutenac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de Fontsainte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de Fontsainte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine de Fontsainte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Fontsainte

Les vins rouge du Domaine de Fontsainte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, capellini au prosciutto ou axoa de veau (pays basque).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Fontsainte

Au nez le vin rouge du Domaine de Fontsainte révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de Fontsainte est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Fontsainte

  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.72/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine de Fontsainte

  • Grenache
  • Carignan
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Corbières Boutenac

AOP languedocienne en cœur de Corbières (180 m, collines pierreuses argilo-calcaires riches en oxyde de fer, méditerranéen, cers) : Carignan signature en rouge cru (30-50 %) complété par Syrah (≤30 %), Grenache et Mourvèdre — profil signature à la robe sombre aux fruits noirs mûrs (cerise, mûre, prune), épices et notes de garrigue, bouche corsée aux tanins soyeux, finale persistante. Vieilles vignes de carignan, AOP 2005, finesse et élégance, premier cru du Languedoc.

Les grands vins rosés du Domaine de Fontsainte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Fontsainte

Les vins rosé du Domaine de Fontsainte s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche saumon-chèvre ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Fontsainte

Au nez le vin rosé du Domaine de Fontsainte révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou agrume. En bouche le vin rosé du Domaine de Fontsainte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Fontsainte

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine de Fontsainte

  • Cinsault
  • Grenache Gris
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine de Fontsainte

Une route des vins de prévue dans la région de Corbières Boutenac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de Fontsainte.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.

Actualités du Domaine de Fontsainte et des vins de la région

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