Le Château Sainte Lucie d'Aussou de Corbières Boutenac en Languedoc-Roussillon

Château Sainte Lucie d'Aussou - Autrement Corbières
Le domaine propose 19 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Corbières Boutenac dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Sainte Lucie d'Aussou fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Corbières Boutenac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Sainte Lucie d'Aussou

À la recherche des meilleurs vins du Château Sainte Lucie d'Aussou à Corbières Boutenac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Sainte Lucie d'Aussou. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Sainte Lucie d'Aussou avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Sainte Lucie d'Aussou

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou

Les vins rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, nouilles chinoises aux légumes et aux épices ou filet de veau stroganoff.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou

Au nez le vin rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou

  • 2008avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.85/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Sainte Lucie d'Aussou

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Marselan

À la découverte de la région viticole de Corbières Boutenac

La région viticole du Corbières Boutenac se situe dans la région du Corbières en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Villemajou et le Château Ollieux Romanis y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corbières Boutenac sont les Mourvèdre, Marsanne et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corbières Boutenac révèle souvent des types d'arômes de mûre, réglisse ou tabac et parfois aussi des arômes de jeu, fruits sechés ou crème.

En bouche du Corbières Boutenac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 32 domaines et châteaux dans la région du Corbières Boutenac, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Corbières Boutenac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Château Sainte Lucie d'Aussou

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou

Les vins blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), quiche au jambon et au comté ou blanquette de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou

En bouche le vin blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Sainte Lucie d'Aussou

  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Sainte Lucie d'Aussou

Une route des vins de prévue dans la région de Corbières Boutenac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Sainte Lucie d'Aussou.

Découvrez le cépage: Marselan

Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Château Sainte Lucie d'Aussou et des vins de la région

Boutenac, un cru du Languedoc pas comme les autres

Reconnu officiellement par l’INAO en 2005, le cru Boutenac est la seule appellation communale des Corbières, dans l’Aude. Le fameux galet roulé typique du sol du Cru Boutenac – Crédit photo : Yoann Palej Disséminées autour du petit massif du Pinada, les collines aux sols caillouteux, entre grès et galets roulés, sont le berceau d’un terroir hors norme où le Carignan est roi. A la veille de la reconnaissance de l’AOC Boutenac, Toutlevin est allé sur place pour découvrir l’une des plus ...

Artisans Partisans, le terroir avant tout

En plein cœur des Corbières, Artisans Partisans est une marque qui réunit trois domaines appartenant à Pierre Bories, un homme très investi dans son terroir. Plus qu’une marque, c’est avant tout une ligne directrice, un esprit et un collectif qui fédèrent le monde paysan aux alentours, celui qui œuvre à la promotion et à la protection de son terroir. Un collectif engagé Artisans Partisans a pour centre névralgique le Château Ollieux Romanis, propriété viticole de 66 hectares à Montséret (Aude) e ...

A Tire d’Aile Corbières 2020, fruité et épicé

Fier représentant de ses origines sur le piémont de la Montagne Noire, cette cuvée A Tire d’Aile Corbières 2020 incarne toute la richesse de l’appellation. Issue de la collection A Tire d’Aile qui regroupe une interprétation différente des grandes appellations du Languedoc, cette cuvée s’invite sur nos tables pour de jolis moments de gourmandise.   En véritable dénicheur de terroirs, Laurent Delaunay puise ...

Le mot du vin: Amylique

Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.

Découvrez les autres régions et appellation de Corbières