Le Domaine Henri & Gilles Buisson de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Henri & Gilles Buisson
Le domaine propose 34 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 775 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Henri & Gilles Buisson fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henri & Gilles Buisson, situé dans le village de Puligny-Montrachet en Bourgogne, fait partie des plus grands domaines viticoles de la région. Depuis sa création en 1860, la famille Buisson a acquis une solide réputation pour leur vin de qualité et leur habileté à préserver l'héritage viticole de la région. Le Domaine Henri & Gilles Buisson s'étend sur 34 hectares de vignes qui s'étendent sur les falaises calcaires de Côte de Beaune. Le sol argilo-calcaire de la région a produit des vins riches et intenses, qui reflètent parfaitement le terroir particulier de Puligny-Montrachet. Le domaine cultive principalement le Chardonnay, mais également d'autres variétés, telles que le Pinot Noir et le Gamay. Le Domaine Henri & Gilles Buisson pratique une culture responsable de ses vignes, en utilisant des techniques de viticulture écologique qui ne nuisent pas à l'environnement. Le domaine fait également partie de la «Route des Vins de Bourgogne», où les clients peuvent venir déguster et acheter leurs vins. Les vins sont également disponibles à la boutique située sur le domaine. Depuis des siècles, le Domaine Henri & Gilles Buisson se consacre à la production de vins de qualité qui capturent toute la richesse et la beauté du Bourgogne. Ils préservent leur héritage viticole et font en sorte que leurs vins soient remarquables. Les passionnés de vin et les connaisseurs de ce grand domaine ne seront pas déçus par les vins produits par le Domaine Henri & Gilles Buisson, qui reflètent pleinement le terroir riche et unique de Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri & Gilles Buisson

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri & Gilles Buisson à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri & Gilles Buisson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri & Gilles Buisson avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Henri & Gilles Buisson

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson

Les vins rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, tajine de veau au pruneau ou civet de chevreuil.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson

Au nez le vin rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, terre ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson

  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri & Gilles Buisson

  • Pinot Noir
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Henri & Gilles Buisson

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson

Les vins blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis poulet, poivron et mozzarella, gratin de citrouille (potiron) au thon ou curry de panga.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson

Au nez le vin blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson révèle souvent des types d'arômes de boisé, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson

  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.13/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri & Gilles Buisson

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Henri & Gilles Buisson

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Henri & Gilles Buisson

Les vins effervescent du Domaine Henri & Gilles Buisson s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade au curry à la charentaise, couscous tunisien traditionnel ou faux foie gras.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Henri & Gilles Buisson

En bouche le vin effervescent du Domaine Henri & Gilles Buisson est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Henri & Gilles Buisson

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Éventé

Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri & Gilles Buisson

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri & Gilles Buisson.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.