Le Domaine Saumaize-Michelin en Bourgogne

Domaine Saumaize-Michelin
Le domaine propose 24 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2006 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Saumaize-Michelin fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Saumaize-Michelin est un domaine viticole situé à Saint-Aubin de Côte d'Or en Bourgogne. Depuis 1985, cette maison de vin est connue pour ses vins fins et délicats. Le domaine est exploité par la même famille depuis plus de 200 ans, et leurs vins sont toujours très recherchés et ainsi très réputés pour leur qualité. Le Domaine Saumaize-Michelin produit une variété de vins rouges et blancs, qui sont tous élaborés à partir des cépages typiques de Bourgogne. Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté sont quelques-unes des variétés utilisées pour produire leurs vins, qui sont maintenant mondialement reconnus. Les vins sont élaborés dans une cave de vinification immense, dans laquelle les raisins sont soigneusement sélectionnés, afin d'obtenir la qualité la plus élevée. Le Domaine Saumaize-Michelin est très engagé dans les pratiques agricoles durables et écologiques. Les ceps sont bien entretenus avec des traitements raisonnés, sans l'utilisation de pesticides, et en faisant appel à des techniques de lutte biologique. Le domaine ne produit que des vins bio et biodynamiques, ce qui en fait l'un des rares domaines en Bourgogne à n’utiliser aucun additif ou produits chimiques. Saumaize-Michelin est un lieu privilégié pour visiter et déguster les meilleurs vins de Bourgogne. Leur gamme de vins est composée de vins jeunes et de vieux millésimes, auxquels viennent s'ajouter des « grandes cuvées » qui sont vinifiées à partir des meilleurs raisins. Tous les vins peuvent être dégustés dans un cadre calme et reposant, propice à l'appréciation des saveurs et des arômes qui émanent de ces nectars. Le Domaine Saumaize-Michelin est l'endroit idéal pour découvrir et admirer l'art de la viticulture et de la vinification en Bourgogne. Les vins produits ici sont sublimés par le savoir-faire et l'expérience accumulée au sein de cette famille. Une visite au domaine est une expérience inoubliable où l'on découvre des saveurs et des fragrances uniques qui font que ce lieu reste très demandé et

Top des meilleurs vins du Domaine Saumaize-Michelin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saumaize-Michelin à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saumaize-Michelin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saumaize-Michelin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Saumaize-Michelin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Saumaize-Michelin

Les vins blanc du Domaine Saumaize-Michelin s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de pâtes au basilic, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cuisse de dinde à la dijonnaise.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Saumaize-Michelin

Au nez le vin blanc du Domaine Saumaize-Michelin révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, végétal ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Saumaize-Michelin est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Saumaize-Michelin

  • 2022avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Saumaize-Michelin

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Saumaize-Michelin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Saumaize-Michelin

Les vins rouge du Domaine Saumaize-Michelin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, rôti de veau à la cocotte ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Saumaize-Michelin

  • Gamay

Découvrez le cépage: Krakhouna

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes, fruits jaunes mûrs et notes minérales. Aussi en orange-wine vinifié en qvevri (jarre enterrée) sur le profil tanique-oxydatif géorgien traditionnel. Pilier des blancs d'Iméréthie et signature aromatique de la viticulture géorgienne occidentale. Cépage blanc géorgien autochtone, cultivé principalement en Iméréthie.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Saumaize-Michelin

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saumaize-Michelin.

Découvrez le cépage: Negramoll

Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise), épices douces et notes florales. Aussi pilier des Madère modernes (tinta negra mole) ronds et confits sur fruits secs. Composante des rouges canariens et signature de la viticulture insulaire atlantique. Identique à la tinta negra mole de Madère selon les analyses génétiques, cépage noir autochtone des îles Canaries et de Madère.

Actualités du Domaine Saumaize-Michelin et des vins de la région

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24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]

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Marie-Thérèse et Antoine Barthelmé, Domaine Albert Mann

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Le mot du vin: Aragnan

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