
Domaine Fuente ReinaPagos de Fuente Reina
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pagos de Fuente Reina du Domaine Fuente Reina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pagos de Fuente Reina de Domaine Fuente Reina de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pagos de Fuente Reina du Domaine Fuente Reina de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pagos de Fuente Reina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pagos de Fuente Reina
Les accords mets et vins originaux avec le Pagos de Fuente Reina
Le Pagos de Fuente Reina du Domaine Fuente Reina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, soupe chinoise à la poule ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Pagos de Fuente Reina du Domaine Fuente Reina
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pagos de Fuente Reina du Domaine Fuente Reina sont 2017, 2014, 2016, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Fuente Reina
Le Domaine Fuente Reina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sierra Norte de Sevilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sierra Norte de Sevilla
La région viticole du Sierra Norte de Sevilla se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine La Margarita et le Domaine Colonias de Galeón y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Sierra Norte de Sevilla sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sierra Norte de Sevilla révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou vanille et parfois aussi des arômes de fruit noir, évolution (vieillissement) ou boisé.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Actualités liées à ce vin
Feria de Dax 2025 : Domecq, toros et vins fins à la sauce béarnaise
Domecq. « En Espagne, après la famille royale, c’est certainement celle que l’on connaît le plus. » Diego de Isasi, le cousin français de cette dynastie nobiliaire andalouse, dont le nom est devenu une marque internationalement connue – vins de xérès et spiritueux, jambon ibérique, chevaux et toros de corridas, mode, etc. –, relève l’ironie de l’histoire familiale. Sur le même sujet Co ...
Zoom sur les vins doux naturels, mutés ou fortifiés
Du Banyuls au Porto en passant par le Rivesaltes ou le Madère, zoom sur ces vins doux naturels, mutés ou fortifiés à la complexité toute en sucrosité inégalée. Du process de mutage à l’alcool à l’élevage en foudre, fût ou dame-jeanne, partons à la redécouverte de ces breuvages historiques. Mutage, vous avez dit mutage ? En catalan, muter signifie rendre muet. Et c’est un certain Arnau de Vilanova, médecin et savant catalan du XIIIème siècle qui théorisa le premier ce procédé de mutage, qui ...
Quel vin boire avec des carabineros ?
En carpaccio dans le Muscadet Sommaire En carpaccio dans le Muscadet Grillées, partons en Corse Ces crevettes rouge vif, appelées carabineros, sont les plus goûteuses qui existent. Traditionnellement préparées en Espagne et au Portugal, simplement crues ou grillées, ces crevettes à la chair subtile sont considérées comme le joyau de la couronne du monde de la crevette. Elles sont réputées pour le jus savoureux contenu da ...
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.