Domaine GaíaAssyrtiko by Gaia Wild Ferment
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía est dans le top 10 des vins de Santorini.
Structure gustative du Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment de Domaine Gaía de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, levure ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, évolution (vieillissement) ou fenouil.
Accords mets et vins avec du Assyrtiko by Gaia Wild Ferment
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment
Les accords mets et vins originaux avec le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment
Le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques ou papillote de poisson thaï diétetique et rapide.
Détails et informations techniques sur le Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assyrtiko by Gaia Wild Ferment du Domaine Gaía sont 2016, 2018, 2017, 2010 et 2015.
Informations sur le Domaine Gaía
Le Domaine Gaía fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
Actualités liées à ce vin
Anglet : Cinq-Cantons et une Toscane
La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent pas à Anglet. Pour les tagliatelles ou les spaghetti, en revanche, l’adresse est tout indiquée : « La Botte gaia », stand 101 aux Halles des Cinq-Cantons d’Anglet. Sur le même sujet Bayonne… La pizza no, la pasta si. Ne demandez pas une Régina ou une Margherita à Fabiana, ce n’est pas son métier et, de toute façon, les pizzerias ne manquent ...
Où mangent les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses à Bordeaux et ses environs
Café Saigon à Saint-Emilion Bordeaux : sa cathédrale, son Grand Théâtre, son miroir d’eau, sa Cité du vin, ses cabernets et son merlot. Des cépages-roi qui façonnent les grands crus, à commencer par les Châteaux Latour, Margaux et Haut-Brion, ou de l’autre côté de l’estuaire, les Châteaux Canon et Troplong-Mondot. Des vins que l’on prend autant plaisir à ouvrir pour les grandes o ...
Nouveau site et nouveaux vins !
Depuis jeudi, une nouvelle version du site Vins étonnants se met en place, avec une plateforme plus adaptée aux modes de navigation actuels qui devrait permettre au visiteur de s’y retrouver plus facilement, avec entre autres un système de filtres en colonne de gauche . Il y a maintenant aussi la possibilité pour les gens pressés de passer une commande sans créer de compte. Et pour les paiements, il y a le retour du paiement en 3 fois, et la possibilité d’utiliser Applepay ...
Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
