Domaine Garage ProjectChasing Waterfalls
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Carbon et le Pinot gris.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Chasing Waterfalls
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chasing Waterfalls
Les accords mets et vins originaux avec le Chasing Waterfalls
Le Chasing Waterfalls du Domaine Garage Project s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, vol au vent des mers ou gratin de courge au comté et hachi.
Détails et informations techniques sur le Chasing Waterfalls du Domaine Garage Project
Découvrez le cépage: Cabernet-Carbon
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus et à la bouche dense, sur des arômes signatures de cassis (signature cabernet), fruits noirs (mûre), épices et notes poivrées rappelant le cabernet sauvignon. Profil moderne à boire jeune ou en garde courte. Cultivé en Allemagne, Suisse et Bénélux pour les vignobles biologiques. Hybride noir allemand créé en 1983 à Geilweilerhof, résistant aux maladies cryptogamiques (cabernet sauvignon × résistant).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chasing Waterfalls du Domaine Garage Project sont 0
Informations sur le Domaine Garage Project
Le Domaine Garage Project fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Nelson à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nelson
Région cool-climate de l'île du Sud néo-zélandaise, seule sur la côte ouest, protégée des pluies. Chardonnay signature précis et tendu aux notes signature de pomme blanche, agrumes, noisette grillée, beurre frais et touche minérale, bouche ample et longue — référence locale. Pinot Noir fin et soyeux (cerise acidulée, framboise, sous-bois, épices douces), tanins délicats. Aussi Sauvignon Blanc vif et fruité, Pinot Gris ample, Riesling tendu.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
