Le Domaine Grand Corbier de Corbières en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Grand Corbier fait parti des domaines à suivre à Corbières. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Grand Corbier s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons.
En bouche le vin effervescent du Domaine Grand Corbier est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Plus grande AOC du Languedoc, 95% rouges méditerranéens. Carignan signature de vieilles vignes (jusqu'à 60%) : rouges charnus aux notes de fruits noirs, garrigue, olive noire, épices et tanins serrés. Assemblé avec Grenache rond et solaire, Syrah poivrée, Mourvèdre dense et Cinsault souple. Quelques rosés frais et blancs (Grenache blanc, Roussanne).
Cru Boutenac au sommet (2005). 13 500 ha dans l'Aude, sols variés. Vins de soleil au caractère affirmé.
Les vins rouge du Domaine Grand Corbier s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, lasagness au jambon ou potjevleesch (viande en pot).
En bouche le vin rouge du Domaine Grand Corbier est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins rosé du Domaine Grand Corbier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de trofie ( pâtes ) paradiso, quiche au fromage façon gâteau magique ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Voir roussanne.
Une route des vins de prévue dans la région de Corbières ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grand Corbier.
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