Domaine Grande PolaireAzuminoikeda Vineyard Syrah
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Azuminoikeda Vineyard Syrah du Domaine Grande Polaire est dans le top 70 des vins de Hokkaido-ken.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Azuminoikeda Vineyard Syrah du Domaine Grande Polaire de la région de Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Azuminoikeda Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Azuminoikeda Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Azuminoikeda Vineyard Syrah
Le Azuminoikeda Vineyard Syrah du Domaine Grande Polaire s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, epaule d'agneau en croûte ou couscous tunisien traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Azuminoikeda Vineyard Syrah du Domaine Grande Polaire
Découvrez le cépage: Morrastel-Bouschet
Obtenu en 1885 par Henri Bouschet en croisant le morrastel et le petit Bouschet. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié et donc en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Azuminoikeda Vineyard Syrah du Domaine Grande Polaire sont 2013, 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Grande Polaire
Le Domaine Grande Polaire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Hokkaido-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hokkaido-ken
La région viticole du Hokkaido-ken au Japon. Les caves et vignobles comme le Domaine Yoichi Wine et le Domaine Takahiko y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Hokkaido-ken sont les Pinot noir, Kerner et Zweigelt, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Hokkaido-ken révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, minéral ou pomme verte.
Le mot du vin: Cuve
Contenant en béton, en inox, en acier émaillé ou en bois (de nouveau à la mode), la cuve est un outil indispensable pendant toute la durée de la vinification. On l'utilise également pour élever certains vins qui ne nécessitent pas un passage en fût, ou pour les conserver.
