Domaine GuileraCava Xarel-la Gran Reserva Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Xarel-la Gran Reserva Brut du Domaine Guilera
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Xarel-la Gran Reserva Brut de Domaine Guilera de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Cava Xarel-la Gran Reserva Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Xarel-la Gran Reserva Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Xarel-la Gran Reserva Brut
Le Cava Xarel-la Gran Reserva Brut du Domaine Guilera s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghettis aux palourdes, cake à la feta et au basilic ou ceviche de cabillaud (mexique).
Détails et informations techniques sur le Cava Xarel-la Gran Reserva Brut du Domaine Guilera
Découvrez le cépage: Xarello
Très certainement espagnole, il n'est pratiquement pas connu en France, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Xarel-la Gran Reserva Brut du Domaine Guilera sont 2012, 0, 2014
Informations sur le Domaine Guilera
Le Domaine Guilera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
