Domaine Guillaume GangloffDiadème Minervois La Livinière
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Diadème Minervois La Livinière du Domaine Guillaume Gangloff est dans le top 70 des vins de Minervois La Livinière.
Structure gustative du Diadème Minervois La Livinière du Domaine Guillaume Gangloff
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Diadème Minervois La Livinière de Domaine Guillaume Gangloff de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Diadème Minervois La Livinière
Les accords qui marchent parfaitement avec le Diadème Minervois La Livinière
Les accords mets et vins originaux avec le Diadème Minervois La Livinière
Le Diadème Minervois La Livinière du Domaine Guillaume Gangloff s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, coques aux pâtes ou aiguillette de canard au miel.
Détails et informations techniques sur le Diadème Minervois La Livinière du Domaine Guillaume Gangloff
Découvrez le cépage: Concord
Issu d'un semis réalisé aux Etats unis, vers les années 1840, récupéré proche de la Concord petite rivière située à l'est du Massachussetts. D'après des analyses génétiques il s'agit d'un croisement interspécifique entre le catawba et un vitis labrusca. Le Concord a été longtemps la principale variété cultivée en Amérique du Nord. Il fut introduit en Europe au début du XIXème siècle, en France au début de la crise phylloxérique mais peu multiplié, on pouvait le rencontrer dans la région de Valleraugue (Gard) au pied du Mont Aigoual, en Ardèche (nos photos), ... . Aujourd'hui, il n'existe plus qu'en souche isolée que l'on retrouve quelquefois au bord d'un talus ce qui a été notre cas. Par différents et nombreux croisements, il a servi à obtenir quelques porte-greffes et hybrides producteurs directs aujourd'hui quasiment tous disparus.
Informations sur le Domaine Guillaume Gangloff
Le Domaine Guillaume Gangloff fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois La Livinière
La région viticole du Minervois La Livinière se situe dans la région du Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Bertrand et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Minervois La Livinière sont les Mourvèdre, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Minervois La Livinière révèle souvent des types d'arômes de mûre, toasté ou cèdre et parfois aussi des arômes de végétal, champignon ou chocolat noir.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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