Le Château Haut Bessac à Bordeaux

Château Haut Bessac
Le domaine propose 6 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Château Goudichaud
Il est classé au top 5858 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Château Haut Bessac fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Haut Bessac est situé dans le vignoble de Bordeaux, en Gironde, en France. C’est l’une des plus anciennes propriétés viticoles de Bordeaux, datant de 1660. Le château est en production depuis deux siècles, produisant des vins de qualité qui sont reconnus et appréciés dans le monde entier. Situé au cœur de l'appellation Graves, Château Haut Bessac est un domaine traditionnel et un trésor culinaire. Cette propriété offre une variété de vins rouges, blancs et rosés. Les cépages sont principalement Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon Blanc. Les vignes bénéficient d'un sol riche et d'un climat méditerranéen qui produit des vins goûteux, doux et fruités. Le château est entouré d'une nature beaucoup plus rustique qu'à Bordeaux Grand Cru et se compose d'un hameau des siècles derniers. Les murs épais et les toits rouges sont le signe caractéristique de la propriété. Pour compléter le décor, on trouve également des érables et des buissons. Les vignes comprennent 45 hectares de terres de vignobles classées Graves sur lesquelles poussent les cépages cités ci-dessus. Le vignoble est géré avec une approche très traditionnelle et pratique des méthodes culturales. Les vins produits à Château Haut Bessac sont considérés comme parmi les meilleurs de classe de Graves. Les vins sont fruités et mûrs avec une touche d'herbe fraîche et une texture soyeuse sur le palais. Château Haut Bessac est un domaine viticole beau et typique de la région, ayant su conserver son charme et ses bienfaits alors que de nombreuses propriétés voisines ont été modernisées ou transformées au cours des siècles. C’est un lieu idéal pour déguster des vins étonnants et profiter d’une atmosphère calme et paisible.

Top des meilleurs vins du Château Haut Bessac

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut Bessac à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut Bessac. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut Bessac avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Haut Bessac

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut Bessac

Les vins blanc du Château Haut Bessac s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de la saucisse au four, quiche chèvre lardons ou blancs de poulet a la crème et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Haut Bessac

Au nez le vin blanc du Château Haut Bessac révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Château Haut Bessac est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Haut Bessac

  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Haut Bessac

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Château Haut Bessac

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut Bessac

Les vins rosé du Château Haut Bessac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, côtes d'agneau à la champvallon ou selle de chevreuil à la crème fraîche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Haut Bessac

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut Bessac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Château Haut Bessac

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut Bessac

Les vins rouge du Château Haut Bessac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, magrets de canard aux fruits rouges ou potée auvergnate.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut Bessac

Au nez le vin rouge du Château Haut Bessac révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, agrume ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Haut Bessac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut Bessac

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.35/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut Bessac

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

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Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Bessac.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .