Le Château Haut-Cadet de Saint-Émilion Grand Cru à Bordeaux

Château Haut-Cadet
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 496 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux

Le Château Haut-Cadet fait parti des domaines à suivre à Saint-Émilion Grand Cru. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Saint-Émilion Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

L’antique Château Haut-Cadet est la plus ancienne propriété viticole de Saint-Émilion Grand Cru en France. Cette superbe propriété a récemment été achetée par une nouvelle équipe qui possède le même amour et la même passion pour les vins de grande qualité produits par le Château depuis des décennies. Le Château dispose d'un magnifique terroir situé sur le coteau sud-est de Saint-Émilion le long de la rive droite de la Dordogne. Les vignobles s'étendent sur quinze hectares d'argile schisteuse et de calcaire, offrant une large variété de sols pour cultiver des cépages anciens qui donnent leur caractère unique à ses vins. Chaque cuvée se compose exclusivement de cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon qui reflètent la variété des sols hétérogènes et des micro-climats particuliers du Château. Le Château Haut-Cadet est géré par une équipe de professionnels passionnés. La vigne est soigneusement travaillée afin de produire des raisins de petite taille richement concentrés et des vins de qualité exceptionnelle. Les raisins sont triés à la main et vinifiés avec des technologies modernes pour vous garantir des vins sauvages et plaisants qui conservent toute l’âme du vignoble. L'étiquette signature du Château Haut-Cadet est le Rouge Exceptionnel, un vin intense et complexe qui reflète parfaitement le terroir unique du Château. C'est un mélange de nature et de caractère qui fusionne les vins élégants et fruités du Merlot et du Cabernet Sauvignon avec la structure et la puissance du Cabernet Franc. Ce vin est le meilleur des vignobles du terroir et le produit phare de Château Haut-Cadet. Le Château Haut-Cadet a été dominé par l’amour de la perfection depuis des siècles et est fier de proposer un des plus grands vins de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. C’est une expérience unique qui se termine par des vins d’une qualité exceptionnelle produits par ce légendaire château.

Top des meilleurs vins du Château Haut-Cadet

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut-Cadet à Saint-Émilion Grand Cru parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut-Cadet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut-Cadet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Haut-Cadet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut-Cadet

Les vins rouge du Château Haut-Cadet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu, filets d'agneau en croûte et épices douces ou blanquette de lapin au riesling et aux girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut-Cadet

Au nez le vin rouge du Château Haut-Cadet révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Château Haut-Cadet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut-Cadet

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1999avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut-Cadet

  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Saint-Émilion Grand Cru

La région viticole du Saint-Émilion Grand Cru se situe dans la région du Saint-Émilion à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Cheval Blanc et le Château Ausone y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Émilion Grand Cru sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Émilion Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, aneth ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'anisé, foin ou miel.

En bouche du Saint-Émilion Grand Cru est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 810 domaines et châteaux dans la région du Saint-Émilion Grand Cru, produisant 1251 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Émilion Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut-Cadet

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Émilion Grand Cru ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut-Cadet.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Château Haut-Cadet et des vins de la région

Petrus, pas de château, mais un terroir miraculeux

Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...

Un vin blanc mythique à 6 degrés et 14 500 euros : le charme du Trockenbeerenauslese d’Egon Müller

Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...

Le Cros-Parantoux, un vin de paysan qui fait toujours rêver

Blanc du Languedoc de l’appellation Côtes de Thongue, la cuvée n°7 du domaine La Croix Belle. LA CROIX BELLE A deux pas du Jardin des plantes, à Paris, dans l’auberge Baca’v qu’il dirige depuis un an et demi, le chef Gilles Choukroun joue avec les saveurs, de ses pianos à sa cave. Il revisite des plats de bistrot à sa sauce, riche d’herbes fines et d’épices douces, les associant avec des crus connus ou méconnus, tous à des prix très abordables. A tel point qu’il est désormais inscrit dans ...

Le mot du vin: Maturité phénolique

On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.