Le Château Haut-Claverie de Sauternes à Bordeaux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Haut-Claverie

Les vins blanc du Château Haut-Claverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'omelette jambon/fromage, quiche sans oeufs ou filets de poulet à la moutarde et à la crème.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut-Claverie

Les vins rouge du Château Haut-Claverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), poêlée de légumes aux merguez et chipo ou filet lapin à la moutarde.

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Haut-Claverie

Les vins doux du Château Haut-Claverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tarte aux cerises et amandes ou aubergines farcies au roquefort.

Analyse organoleptique des vins doux du Château Haut-Claverie

Au nez le vin doux du Château Haut-Claverie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin doux du Château Haut-Claverie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château Haut-Claverie

• 2005avec une note moyenne de 4.20/5
• 2003avec une note moyenne de 4.20/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5
• 2017avec une note moyenne de 3.90/5
• 2012avec une note moyenne de 3.90/5
• 2010avec une note moyenne de 3.80/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut-Claverie

Les vins rosé du Château Haut-Claverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou tajine tunisien.