Le Domaine Head Rock fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Trás-os-Montes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Head Rock à Trás-os-Montes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Head Rock. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Head Rock avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Head Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de blanquette de la mer, cake au gruyère, aux oignons et aux petits lardons ou fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella.
Au nez le vin blanc du Domaine Head Rock révèle souvent des types d'arômes de sous-bois. En bouche le vin blanc du Domaine Head Rock est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Trás-os-Montes se situe dans la région en Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Boal Family Estates et le Domaine Valle Pradinhos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Trás-os-Montes sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trás-os-Montes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, épices ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou mûre boysen.
En bouche du Trás-os-Montes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Trás-os-Montes, produisant 166 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trás-os-Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins rouge du Domaine Head Rock s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, epaule d'agneau à la cuillère ou parmentier de confit de canard.
En bouche le vin rouge du Domaine Head Rock est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Une route des vins de prévue dans la région de Trás-os-Montes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Head Rock.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Le vin est un univers de passionnés. Vous avez évidemment le noyau dur des œnophiles qui aiment le vin, mais vous avez une multitude d’autres passions qui gravitent autour. Précédemment, nous avions fait la découverte de la placomusophilie. Aujourd’hui, découvrons ensemble l’œnographilie. Qu’est-ce que l’œnographilie ? Je ne vous apprends rien, mais certaines étiquettes de vin sont magnifiques. Souvent, elles représentent bien ce que nous nous apprêtons à déguster : ...
Revendiquant une première mondiale, Potsios Wine compte relancer ses ventes avec la création d’une gamme dédiée aux groupes de heavy metal gravitant dans des univers ésotériques. « Pour la première fois dans le monde, une collection de vin est dédiée aux artistes de black metal » annonce Headbanging Wine & Spirits, émanation commerciale du producteur Potsios Wine (région d’Étolie-Acarnanie). Lançant cette gamme avec les groupes helléniques de heavy metal Yot ...
Vu sur le web aujourd’hui, des cours de français viticoles pour les Chinois, un jeune fan de foot qui rejoue les buts de ses idoles dans son jardin et un duo pop-rock sur-vitaminé dans notre live Facebook à la maison ! 波爾多葡萄酒 ! Nous pronostiquons le retour prochain des touristes chinois dans le vignoble bordelais ! Pour preuve, cette vidéo mise en ligne cette semaine et qui fait le buzz de Pékin à Macau en passant par Wurhan ou Macao, vidéo dans laquelle une charmante guide touristique en ...
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
