Le Domaine Montes Ermos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Trás-os-Montes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Montes Ermos à Trás-os-Montes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Montes Ermos. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Montes Ermos avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Montes Ermos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), spaghetti à la carbonara ou filets d'agneau en croûte et épices douces.
Au nez le vin rouge du Domaine Montes Ermos révèle souvent des types d'arômes de chocolat, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Montes Ermos est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Trás-os-Montes se situe dans la région en Transmontano au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Costa Boal Family Estates et le Domaine Valle Pradinhos y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Trás-os-Montes sont les Touriga nacional, Touriga franca et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trás-os-Montes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, épices ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, fruits tropicaux ou mûre boysen.
En bouche du Trás-os-Montes est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Trás-os-Montes, produisant 166 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trás-os-Montes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Montes Ermos s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de marmite de poisson, rillettes de thon au st moret ou fondue thaïlandaise.
Au nez le vin blanc du Domaine Montes Ermos révèle souvent des types d'arômes d'ananas, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, beurre ou vanille. En bouche le vin blanc du Domaine Montes Ermos est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Codega de Larinho est un cépage blanc portugais considéré comme un des principaux cépages pour la production de vin doux et résiné de la région des Douro. Appartenant à la famille Vitis Vinifera, il est aussi connu sous le nom de Còdega de Larinho ou Còdega do Lombo. Connu pour ses tons mûrs exotiques, le Codega de Larinho produit des vins secs doux, légers et aromatiques, avec des tons de minéraux, de fruits à chair blanche et de beurre. Sa présence dans le Douro remonte à plus de trois cent cinquante ans. Il est considéré comme l'un des cépages symboles de ce paysage portugais patrimonial et sa diffusion s'est récemment étendue à d'autres régions viticoles. Bien qu'il soit un cépage à haute teneur en sucre et à fort pouvoir aromatique, le Codega de Larinho est relativement complexe et sa concentration en sucre se maintient à un niveau modéré. Cela en fait un cépage particulièrement adapté à des vins à degrés modérés des vins doux naturels. Les vins produits à partir de ce cépage sont généralement caractérisés par une couleur dorée, une aromatique intense et complexe et un goût dense et persistant. La présence d'un arôme terreux et herbeux ainsi que des notes d'épices et minérales est également très typique. Des notes de fruits frais et mûrs et une touche de vanille sont communes. Ce cépage produit également des vins non fortifiés qui se caractérisent par un très bon équilibre entre sucre et acidité.
Les vins effervescent du Domaine Montes Ermos s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.
Les vins rosé du Domaine Montes Ermos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute ou feuilletés knakis - tomme noire.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Trás-os-Montes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Montes Ermos.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
A la découverte du Portugal par régions et par vignobles : avec 14 régions viticoles et 250 cépages autochtones, le Portugal n’est pas que le pays du Porto et du Madère. Toutlevin vous embarque à la découverte des appellations locales et des cépages portugais. Le Portugal, ses villes à la fois tendance et authentiques, sa diversité de paysages entre mer et montagne, sa côte Atlantique, ses spots de surf, ses stations balnéaires, le Fado, la morue, le Porto… Et les vins ! Pays viticole ...
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Caractère d’un grand vin remarquable par son élégance et sa finesse.
