Le Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) de Ningxia

Le Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Ningxia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, mafé original avec des gombos ou lapin farci au four.
Au nez le vin rouge du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, vanille ou cerise noire.
Les vins blanc du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), tagliatelles au saumon frais ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪) révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Ningxia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Helan Qingxue (贺兰晴雪).
Cépage hybride blanc obtenu en 1991 par Valentin Blattner en Suisse, croisement cabernet sauvignon × cépage résistant. Productif, il donne des vins blancs aromatiques, vifs, aux arômes de fruits exotiques, sureau et notes herbacées rappelant le sauvignon. Cultivé en Suisse, Allemagne, Belgique, Pays-Bas et Luxembourg pour les vignobles biologiques.
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