Le Domaine Henri Guénard en Bourgogne

Domaine Henri Guénard
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Henri Guénard fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Henri Guénard est un joyau viticole situé au cœur de la prestigieuse région de Bourgogne en France. Ce domaine est niché entre les coteaux légendaires des vignobles de Chablis, ce qui le positionne parfaitement pour produire des crus exceptionnels. Il porte fièrement le nom de son fondateur, Henri Guénard, un vigneron-artiste qui avec passion et finesse a consacré sa vie à extraire la quintessence du terroir bourguignon pour produire des vins d'élégance et de granularité complexes. Bénéficiant de la diversité géologique unique de la région, le Domaine Henri Guénard produit des vins aux nuances variées et au caractère propre. Le domaine dispose de quelques hectares de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, typiques de cette partie de la Bourgogne. Ces sols confèrent aux vins produits une minéralité exceptionnelle et une expression caractéristique du terroir. Le domaine est réputé pour ses vins blancs élégants et complexes, mais produit également des vins rouges mémorables. Ses vins portent l'appellation Chablis, synonyme de qualité et de vins expressive du terroir. La vinification est réalisée dans le respect de la tradition et de l'environnement, avec un élevage méticuleux en barriques pour les vins rouges, afin de leur apporter complexité et structure. Au domaine Henri Guénard, le désir d'excellence et d'authenticité se retrouve dans chaque bouteille. Le vignoble est irrigué par une passion familiale et une recherche constante de la qualité, respectant le cycle des saisons et conciliant modernité et traditions viticoles ancestrales. Élégant et raffiné, chaque vin exprime pleinement l'esprit du terroir bourguignon. La visite du domaine est une véritable initiation au vin de Bourgogne, où l'on découvre l'aspect technique de la viticulture et de la vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine Henri Guénard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Henri Guénard à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Henri Guénard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Henri Guénard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Henri Guénard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Henri Guénard

Les vins blanc du Domaine Henri Guénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poisson, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou pâtes aux vongoles (palourdes plates).

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Henri Guénard

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Henri Guénard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Henri Guénard

Les vins rouge du Domaine Henri Guénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), escalopes de veau panées ou magrets de canard sauce au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Henri Guénard

En bouche le vin rouge du Domaine Henri Guénard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Henri Guénard

  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Henri Guénard

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Henri Guénard

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Henri Guénard.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.