Domaine I CustodiAlnus Etna Rosato
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nerello mascalese et le Nerello Cappuccio.
En bouche ce vin rosé est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Alnus Etna Rosato du Domaine I Custodi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alnus Etna Rosato de Domaine I Custodi de la région de Sicile est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alnus Etna Rosato du Domaine I Custodi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alnus Etna Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alnus Etna Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Alnus Etna Rosato
Le Alnus Etna Rosato du Domaine I Custodi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets sautés à la persillade, gratin de pommes de terre au thon ou verrine betterave rouge et saint moret.
Détails et informations techniques sur le Alnus Etna Rosato du Domaine I Custodi
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Rouges élégants et tendus, à la robe rubis claire (souvent comparée au pinot noir et au nebbiolo), aux tanins fins et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise rouge, framboise, herbes méditerranéennes, fleurs séchées, épices, graphite et notes volcaniques minérales. Beau potentiel de garde. Star absolue d'Etna Rosso DOC où il s'épanouit sur les coulées de lave noire des contrade nord et est. Aussi en Faro DOC. Cépage sicilien autochtone d'altitude.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alnus Etna Rosato du Domaine I Custodi sont 2022, 2020, 2019, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine I Custodi
Le Domaine I Custodi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Etna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Etna
DOC sicilienne sur les flancs du volcan (400-1 000 m), première DOC de Sicile (1968). Nerello Mascalese signature (80% min. en rouge) : rouges fins et tendus aux notes signature de cerise acidulée, fraise des bois, herbes séchées, fumée volcanique, épices douces et minéralité salée, tanins serrés et fraîcheur tranchante — comparé au Pinot Noir bourguignon. Carricante (60% min.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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