Domaine Iacopo PaolucciIl San Ponziano Trebbiano Spoletino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Il San Ponziano Trebbiano Spoletino du Domaine Iacopo Paolucci
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Il San Ponziano Trebbiano Spoletino de Domaine Iacopo Paolucci de la région de Ombrie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Il San Ponziano Trebbiano Spoletino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Il San Ponziano Trebbiano Spoletino
Les accords mets et vins originaux avec le Il San Ponziano Trebbiano Spoletino
Le Il San Ponziano Trebbiano Spoletino du Domaine Iacopo Paolucci s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tarte soleil au pesto de tomates et aux pignons.
Détails et informations techniques sur le Il San Ponziano Trebbiano Spoletino du Domaine Iacopo Paolucci
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Il San Ponziano Trebbiano Spoletino du Domaine Iacopo Paolucci sont 2018
Informations sur le Domaine Iacopo Paolucci
Le Domaine Iacopo Paolucci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
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