Le Domaine Idlewild de North Coast de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Idlewild

Les vins rouge du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), souris d'agneau au miel et thym ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Idlewild

Au nez le vin rouge du Domaine Idlewild révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Idlewild est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Idlewild

• 2018avec une note moyenne de 3.98/5
• 2015avec une note moyenne de 3.94/5
• 0avec une note moyenne de 3.93/5
• 2014avec une note moyenne de 3.92/5
• 2019avec une note moyenne de 3.90/5
• 2012avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Idlewild

Les vins effervescent du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de st jacques à la crème, bananes rôties au jambon cru ou tiéboudiène (riz au poisson sénégalais).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Idlewild

Au nez le vin effervescent du Domaine Idlewild révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Idlewild

• 0avec une note moyenne de 4.10/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Idlewild

Les vins blanc du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, cordon bleu ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Idlewild

Au nez le vin blanc du Domaine Idlewild révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Idlewild est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Idlewild

• 2013avec une note moyenne de 4.20/5
• 2019avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 4.09/5
• 0avec une note moyenne de 4.02/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 3.93/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Idlewild

Les vins rosé du Domaine Idlewild s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, souris d'agneau confites au porto ou tourte au poulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Idlewild

Au nez le vin rosé du Domaine Idlewild révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Idlewild

• 2016avec une note moyenne de 4.20/5
• 2015avec une note moyenne de 4.20/5
• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 0avec une note moyenne de 4.06/5
• 2014avec une note moyenne de 4.04/5
• 2017avec une note moyenne de 4.00/5