Domaine Inama Azienda AgricolaCarmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Carménère.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola est dans le top 5 des vins de Colli Berici.
Structure gustative du Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo de Domaine Inama Azienda Agricola de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo
Les accords mets et vins originaux avec le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo
Le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de le cassoulet de mamie mélanie, lasagnes simplissimo ou hachis parmentier agneau - aubergines de marielle.
Détails et informations techniques sur le Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Carmenere Riserva Colli Berici Oratorio Di San Lorenzo du Domaine Inama Azienda Agricola sont 2004, 2015, 2011, 2007 et 2000.
Informations sur le Domaine Inama Azienda Agricola
Le Domaine Inama Azienda Agricola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Colli Berici à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Berici
La région viticole du Colli Berici se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Marcato et le Domaine Inama Azienda Agricola y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Berici sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Berici révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, fruits sechés ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou cassis.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Cépage
Type de plant de vigne et, par extension, terme utilisé pour désigner le raisin qui en est issu. On parle de raisin de table pour désigner le raisin de consommation, alors que le terme cépage s'applique aux raisins de cuve, destinés à l'élaboration du vin.
