Domaine Ippolito 1845I Mori Gaglioppo - Cabernet
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Gaglioppo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845 est dans le top 50 des vins de Calabre.
Structure gustative du I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Mori Gaglioppo - Cabernet de Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845 de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du I Mori Gaglioppo - Cabernet
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Mori Gaglioppo - Cabernet
Les accords mets et vins originaux avec le I Mori Gaglioppo - Cabernet
Le I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845 s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tagliatelles au foie gras ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Mori Gaglioppo - Cabernet du Domaine Ippolito 1845 sont 2018, 2017, 2015, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Ippolito 1845
Le Domaine Ippolito 1845 fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
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