Le Domaine BelColle fait parti des domaines à suivre à Barolo Chinato. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Barolo Chinato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine BelColle à Barolo Chinato parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine BelColle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine BelColle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine BelColle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, fettuccine à la crème et au fromage ou navarin d'agneau à la marocaine.
Au nez le vin rouge du Domaine BelColle révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, violette ou framboise. En bouche le vin rouge du Domaine BelColle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOCG piémontaise aromatisée (base Barolo 100 % Nebbiolo, quinine de cinchona sud-américain, gentiane, rhubarbe, cannelle, coriandre, zestes d'orange, girofle) : Nebbiolo signature en rouge fortifié roi — profil signature pénétrant et éthéré aux notes de fruits mûrs (mûre, prune, fraise), épices douces, herbes sèches, tabac, goudron, rose, chocolat noir et réglisse, amertume distinctive du cinchona équilibrée par botaniques sucrées, finale sèche persistante, vin de méditation.
Les vins blanc du Domaine BelColle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de capellini aux légumes, mousse de noix de saint-jacques ou tartines comtoises.
Au nez le vin blanc du Domaine BelColle révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine BelColle est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Les vins effervescent du Domaine BelColle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou sauté de porc au curry maison.
Au nez le vin effervescent du Domaine BelColle révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine BelColle est un vin .
Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
Les vins rosé du Domaine BelColle s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, hachis parmentier et sa fondue de poireaux ou cannelés salés jambon fumé - comté.
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des appellations Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Une route des vins de prévue dans la région de Barolo Chinato ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine BelColle.
Blancs secs élégants et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de pomme, poire, pêche blanche, amande douce, fleurs blanches (acacia) et notes minérales calcaires. Profil aérien et expressif. Star absolue de Roero Arneis DOCG sur les collines du Roero, aussi cultivé en Langhe DOC. Sauvé de la quasi-disparition dans les années 1980 par Vietti et Bruno Giacosa. Cépage piémontais autochtone des collines de Cuneo.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Vin riche et concentré et qui offre de la consistance en bouche.
