Le Domaine Mazzolino d'Oltrepo Pavese Metodo Classico en Lombardie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Mazzolino

Les vins effervescent du Domaine Mazzolino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, chinchards au vin blanc et au raisin ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Mazzolino

Au nez le vin effervescent du Domaine Mazzolino révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Mazzolino

• 2010avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.90/5
• 2011avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.69/5
• 2015avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mazzolino

Les vins rouge du Domaine Mazzolino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, pâtes aux crevettes ou agneau garam massala.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mazzolino

Au nez le vin rouge du Domaine Mazzolino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Mazzolino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mazzolino

• 2006avec une note moyenne de 4.40/5
• 2004avec une note moyenne de 4.30/5
• 2008avec une note moyenne de 4.20/5
• 2005avec une note moyenne de 4.20/5
• 2010avec une note moyenne de 3.90/5
• 2011avec une note moyenne de 3.88/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mazzolino

Les vins blanc du Domaine Mazzolino s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes mascarpone sauce tomate, crevettes sauce piquante de cathylou ou gratin en rose et bleu.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mazzolino

Au nez le vin blanc du Domaine Mazzolino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Mazzolino est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mazzolino

• 2008avec une note moyenne de 4.00/5
• 2014avec une note moyenne de 3.97/5
• 0avec une note moyenne de 3.81/5
• 2012avec une note moyenne de 3.80/5
• 2015avec une note moyenne de 3.78/5
• 2017avec une note moyenne de 3.76/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mazzolino

Les vins rosé du Domaine Mazzolino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, filets d'agneau en croûte et épices douces ou rôti de porc moelleux au lait.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mazzolino

• 0avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.10/5