Domaine TavernelloOrganico Grecanico - Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Organico Grecanico - Pinot Grigio du Domaine Tavernello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Organico Grecanico - Pinot Grigio de Domaine Tavernello de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Organico Grecanico - Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Organico Grecanico - Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Organico Grecanico - Pinot Grigio
Le Organico Grecanico - Pinot Grigio du Domaine Tavernello s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, quiche au jambon et au comté ou minis brochettes melon - jambon.
Détails et informations techniques sur le Organico Grecanico - Pinot Grigio du Domaine Tavernello
Découvrez le cépage: Floreal
Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du voltis sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Organico Grecanico - Pinot Grigio du Domaine Tavernello sont 2019, 0, 2017
Informations sur le Domaine Tavernello
Le Domaine Tavernello fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
