Le Domaine Jacky Marteau de Touraine dans la Vallée de la Loire | Winedexer

Domaine Jacky Marteau
Le domaine propose 22 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 124 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire
Retrouvez le Domaine Jacky Marteau sur Facebook

Le Domaine Jacky Marteau fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Jacky Marteau

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jacky Marteau à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jacky Marteau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jacky Marteau avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jacky Marteau

Les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes au lait de coco, pâtes carbonara ou graines de potiron grillées.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau

  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Blanc
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Touraine

Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.

Les grands vins blancs du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jacky Marteau

Les vins blanc du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de maquereaux au barbecue, noix de st jacques à la crème ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jacky Marteau

Au nez le vin blanc du Domaine Jacky Marteau révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jacky Marteau

  • 2012avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jacky Marteau

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Les grands vins rouges du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jacky Marteau

Les vins rouge du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou daube de sanglier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jacky Marteau

Au nez le vin rouge du Domaine Jacky Marteau révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou framboise et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou confiture.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jacky Marteau

  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Franc
  • Côt
  • Gamay
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.

Les grands vins rosés du Domaine Jacky Marteau

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jacky Marteau

Les vins rosé du Domaine Jacky Marteau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, rôti de porc aux pruneaux ou waterzooi de poulet à la gantoise.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Jacky Marteau

  • Cabernet Franc
  • Pineau D'Aunis

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jacky Marteau

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jacky Marteau.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Jacky Marteau et des vins de la région

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La Route des Vins – Val de Loire

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Le mot du vin: Surmaturation

Lorsque la maturité du raisin est atteinte, la peau devient perméable et perd progressivement de l'eau, ce qui provoque un phénomène de concentration à l'intérieur de la baie. On parle alors de surmaturation ou passerillage.