Domaine Jeff Cohn CellarsDomaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah du Domaine Jeff Cohn Cellars
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah de Domaine Jeff Cohn Cellars de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah du Domaine Jeff Cohn Cellars de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de mûre, violette ou poivre et parfois aussi des arômes de chocolat, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah
Le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah du Domaine Jeff Cohn Cellars s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, ojja tunisienne d'imène ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah du Domaine Jeff Cohn Cellars
Découvrez le cépage: Bouysselet
Cépage blanc français autochtone de Haute-Garonne, à Villaudric, issu d'un croisement savagnin × plant de Cauzette. Quasi disparu puis remultiplié, il donne des vins blancs frais, aromatiques, aux notes florales et minérales. Inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne, il est aujourd'hui préservé par quelques vignerons sud-ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine des Chirats Rockpile Vineyard Syrah du Domaine Jeff Cohn Cellars sont 2015, 2014, 2016, 2013
Informations sur le Domaine Jeff Cohn Cellars
Le Domaine Jeff Cohn Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Rockpile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rockpile
La région viticole du Rockpile se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Rockpile et le Domaine Rockpile y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rockpile sont les Zinfandel, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rockpile révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, végétal ou fermenté (levuré).
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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