Le Domaine Jean Francois Quénard en Savoie

Domaine Jean Francois Quénard
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 11 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Jean Francois Quénard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-François Quénard est situé dans la belle région de Savoie, en France. Depuis plus de 30 ans, le Domaine produit des vins de qualité et authentiques qui expriment les terres de Savoie qui les entourent. Le Domaine comprend 15 hectares de vignobles exposés sur des versants comparables à une terrasse et conçus pour atteindre la meilleure expressivité olfactive et gustative de chaque variété de raisin. Les sols en granit et les pente raides fournissent aux vignobles un caractère unique et offrent une grande variété d'arômes aux vins produits. Les principales variétés de raisin cultivées à la propriété sont le Jacquère, le Altesse, le Chardonnay et le Gringet. À la propriété, la vinification est respectueuse de la nature et ne comprend que des produits organiques et certifiés ab-Ll partir de levures prélevées dans les vignobles. La vinification est entièrement entre les mains de la famille Queñard, qui cherche à produire des vins uniques, avec le plus grand respect des qualités organoleptiques des raisins. Le Domaine Jean-François Quénard produit des vins haut de gamme et raffinés à chaque année, offrant un équilibre parfait entre fruité et acidité et un goût exceptionnel. Les vins produits comprennent des vins blancs et rouges qui sont à la fois doux et secs et développent des arômes intenses et complexes. Le Domaine est également très respectueux de l'environnement et a adopté des méthodes durables et écologiques pour assurer la santé et la durabilité de ses vignobles. Le Domaine Jean-François Quénard offre une visite unique et unique pour ceux qui souhaitent découvrir comment ils créent des vins de qualité et de caractère. La visite comprend non seulement un tour du vignoble et des caves, mais aussi des dégustations commentées et des explications sur la façon dont le vin est élaboré.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Francois Quénard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Francois Quénard à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Francois Quénard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Francois Quénard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", souris d'agneau aux figues et aux raisins ou sushi californien (maki inversé).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Francois Quénard révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, poire ou paille et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou vanille.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

  • 2017avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

  • Jacquère
  • Roussanne
  • Cabernet Sauvignon
  • Altesse

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), paupiettes de veau à la bourguignonne ou cake au jambon et au fromage.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

Au nez le vin rouge du Domaine Jean Francois Quénard révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cassis noir et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

  • Pinot Noir
  • Gamay
  • Mondeuse Noire
  • Persan

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins rosé du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Francois Quénard

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Francois Quénard.

Découvrez le cépage: Jacquère

La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.

Actualités du Domaine Jean Francois Quénard et des vins de la région

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Le mot du vin: Concentrateur

Appareil qui a pour fonction de retirer de l'eau au moût de raisin par osmose inverse ou système entropie. Ses partisans disent qu'il est préférable de retirer de l'eau plutôt que d'ajouter du sucre pour produire plus d'alcool. Le concentrateur mal utilisé peut aussi exagérer les mauvais goûts ou la verdeur des tanins.