Le Domaine Jean Francois Quénard en Savoie

Domaine Jean Francois Quénard
Le domaine propose 24 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 11 des domaines de Savoie
Il se situe en Savoie

Le Domaine Jean Francois Quénard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jean-François Quénard est situé dans la belle région de Savoie, en France. Depuis plus de 30 ans, le Domaine produit des vins de qualité et authentiques qui expriment les terres de Savoie qui les entourent. Le Domaine comprend 15 hectares de vignobles exposés sur des versants comparables à une terrasse et conçus pour atteindre la meilleure expressivité olfactive et gustative de chaque variété de raisin. Les sols en granit et les pente raides fournissent aux vignobles un caractère unique et offrent une grande variété d'arômes aux vins produits. Les principales variétés de raisin cultivées à la propriété sont le Jacquère, le Altesse, le Chardonnay et le Gringet. À la propriété, la vinification est respectueuse de la nature et ne comprend que des produits organiques et certifiés ab-Ll partir de levures prélevées dans les vignobles. La vinification est entièrement entre les mains de la famille Queñard, qui cherche à produire des vins uniques, avec le plus grand respect des qualités organoleptiques des raisins. Le Domaine Jean-François Quénard produit des vins haut de gamme et raffinés à chaque année, offrant un équilibre parfait entre fruité et acidité et un goût exceptionnel. Les vins produits comprennent des vins blancs et rouges qui sont à la fois doux et secs et développent des arômes intenses et complexes. Le Domaine est également très respectueux de l'environnement et a adopté des méthodes durables et écologiques pour assurer la santé et la durabilité de ses vignobles. Le Domaine Jean-François Quénard offre une visite unique et unique pour ceux qui souhaitent découvrir comment ils créent des vins de qualité et de caractère. La visite comprend non seulement un tour du vignoble et des caves, mais aussi des dégustations commentées et des explications sur la façon dont le vin est élaboré.

Top des meilleurs vins du Domaine Jean Francois Quénard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jean Francois Quénard à Savoie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jean Francois Quénard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jean Francois Quénard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de coques aux pâtes, gratin de pommes de terre au thon ou croque monsieur aux 4 fromages.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

Au nez le vin blanc du Domaine Jean Francois Quénard révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, citron ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Jean Francois Quénard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Jean Francois Quénard

  • Jacquère
  • Roussanne
  • Cabernet Sauvignon
  • Altesse

À la découverte de la région viticole de Savoie

La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.

Environ trois quarts des vins de la région sont blancs. Cela s'explique principalement par le fait que la plupart des Cépages rouges auraient du mal à mûrir correctement dans le Climat plus frais de la Savoie. Le Jacquère est le cépage blanc le plus planté, en raison de son Rendement élevé. L'Altesse, traditionnellement appelée ici Roussette, est utilisée pour produire certains des vins les plus fins de la Savoie, notamment sous ses propres appellations Roussette de Savoie et Roussette de Bugey.

La Roussanne (connue localement sous le nom de Bergeron) a également son propre petit créneau juste au sud de Chambéry, où elle produit exclusivement des vins de Chignin-Bergeron. Savoie Les pentes subalpines de la Savoie Comme dans beaucoup d'autres régions de France, le Chardonnay est de plus en plus planté en Savoie. Il est utilisé dans les vins tranquilles mais aussi dans les vins mousseux, notamment sous l'appellation Bugey Cerdon. Bien que la Savoie soit dominée par les vins blancs, elle possède un cépage rouge qui se distingue : Mondeuse.

Les grands vins rouges du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de ramen burger, grenadin de veau au vinaigre balsamique et au miel ou boudin blanc maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

Au nez le vin rouge du Domaine Jean Francois Quénard révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou cassis noir et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Jean Francois Quénard

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Mondeuse Noire
  • Persan

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rosés du Domaine Jean Francois Quénard

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Jean Francois Quénard

Les vins rosé du Domaine Jean Francois Quénard s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jean Francois Quénard

Une route des vins de prévue dans la région de Savoie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Francois Quénard.

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.

Actualités du Domaine Jean Francois Quénard et des vins de la région

Quelle différence entre un crémant et un champagne ?

Vous le savez, en France, on produit plus de vins effervescents que le seul champagne. Le crémant est par exemple élaboré en Alsace, Loire ou en Bourgogne. Plongeons dans ce monde pétillant pour en explorer les similitudes… et les distinctions avec le champagne. Qu’est-ce qu’un crémant ? Pour bien commencer, clarifions ce qu’est un crémant. Le crémant est un vin effervescent élaboré selon la même méthode que le champagne, la « méthode traditionnelle ». On en trouve en Alsace, dans le Val de Loir ...

Vins effervescents pour les fêtes : vingt alternatives au champagne à moins de 20 euros

Pour les fêtes, 20 vins effervescents à moins de 20 euros qui rivalisent avec le champagne Sommaire Pour les fêtes, 20 vins effervescents à moins de 20 euros qui rivalisent avec le champagne Si l’on vous dit “grand vin effervescent”, vous penserez certainement au champagne. Il est vrai qu’il demeure la référence mondiale en la matière, mais les bulles des autres vignobles n’ont jamais été aussi péti ...

Episode 2 – Jean-François et d’Anne-Sophie du domaine Quénard à Chignin, en Savoie

Le domaine est dans la famille Quénard depuis 1644, et c’est à présent au tour de la nouvelle génération, incarnée par Anne-Sophie, de reprendre le flambeau pour continuer d’écrire l’histoire de sa famille au sein du vignoble savoyard. Son père, Jean-François, l’accompagne dans cette reprise du domaine à travers le partage d’une passion commune pour la vigne et le vin. Jean-François a initié sa fille au goût en dégustant avec elle leurs vins et en l’encourageant à exprimer ses ressentis sur les ...

Le mot du vin: Amertume

Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.