Domaine Jean-Michel AlquierLes Bastides d'Alquier Faugères
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier est dans le top 10 des vins de Faugères.
Structure gustative du Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Bastides d'Alquier Faugères de Domaine Jean-Michel Alquier de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou café et parfois aussi des arômes de cuir, fruit noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Bastides d'Alquier Faugères
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Bastides d'Alquier Faugères
Les accords mets et vins originaux avec le Les Bastides d'Alquier Faugères
Le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, encornets farcis à la sétoise ou cannelloni gratinés farcis à la bolognaise.
Détails et informations techniques sur le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier sont 2006, 2016, 2013, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Alquier
Le Domaine Jean-Michel Alquier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Faugères
AOC languedocienne sur schistes paléozoïques signature, contreforts du Massif central. Rouges denses et minéraux dominent : Syrah éclatante aux notes signature de mûre, violette, poivre noir, garrigue et touche fumée, tanins serrés. Grenache solaire (cerise mûre, kirsch, épices), Mourvèdre obligatoire pour la profondeur (cuir, gibier, réglisse) — seule AOC du Languedoc à l'exiger. Carignan et Cinsault en complément.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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