Domaine Jean-Michel AlquierLes Bastides d'Alquier Faugères
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier est dans le top 5 des vins de Faugères.
Structure gustative du Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Bastides d'Alquier Faugères de Domaine Jean-Michel Alquier de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits rouges ou café et parfois aussi des arômes de cuir, fruit noir ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Bastides d'Alquier Faugères
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Bastides d'Alquier Faugères
Les accords mets et vins originaux avec le Les Bastides d'Alquier Faugères
Le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pipe rigate sauce bolognaise ou escalopes de veau panées.
Détails et informations techniques sur le Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Bastides d'Alquier Faugères du Domaine Jean-Michel Alquier sont 2004, 2006, 2011, 2009 et 2007.
Informations sur le Domaine Jean-Michel Alquier
Le Domaine Jean-Michel Alquier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Faugères
Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Foire aux vins 2020, nos coups de cœur
Septembre est la période des foires aux vins. Enseignes de la grande distribution, chaînes de cavistes et sites de vente en ligne proposent au total des milliers de références. Le temps n’est plus vraiment aux vins rares et autres grands crus pour collectionneurs. Ils sont encore présents, mais dans des proportions bien moins importantes que ces dernières années. Covid oblige, les habitudes de consommation ont évolué et la demande porte sur les vins accessibles, vins de copains et bons vin ...
Initiation douce à la saveur des vins bio
Quels sont les qualités et les défauts des vins bio ? Antoine Gerbelle, l’un des meilleurs dégustateurs français, dresse un tableau complet du phénomène bio. Cet article de référence a été publié pour la première fois en 2009. //sas_manager.render(18740); sas.formats.push({id: 18740, tagId: « intext-1 »}); Les vins bio ont-ils un goût particulier ? Les vins produits par les vignerons bio ont-il u ...
Master Pros Méditerrannée : place aux vins de caractère !
Le pourtour méditerranéen est connu pour ses vins rosés produits à grands volumes, mais les vignerons présents au Master Pros vins de Méditerranée, le 8 avril, ont mis un point d’honneur à présenter des vins de caractère reflétant leur terroir. Caroline Furstoss, membre du Comité de dégustation de La RVF : Nous avons la chance d’accueillir les professionnels du vin au centre de Paris, à ...
Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
