Le Domaine Jean-Michel Giboulot de Côte de Beaune en Bourgogne
Le Domaine Jean-Michel Giboulot fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Jean-Michel Giboulot est une domaine viticole dans la très réputée région vinicole de la Côte de Beaune, en France. Situées dans les contreforts des Monts Dômes, les vignobles bénéficient d’un climat exceptionnel et offrent une variété unique de sols argilo-calcaire. Le Domaine produit principalement du vin blanc, principalement du Chardonnay; des rouges, principalement du Pinot Noir; et des Crémants. Les vignes sont cultivées selon des méthodes de culture intégrée, ce qui implique l'utilisation de substances autorisées par l'Union Européenne, mais qui limitent l’utilisation des produits chimiques. La culture intégrée est considérée comme la meilleure option pour protéger l'environnement et conservent la qualité gustative des vins produits dans le domaine. Les vignes sont soutenues par un réseau de drainage et de griffage. De plus, les vignes en production sont régulièrement soignées avec des bêtes à cornes. Depuis le milieu des années 1990, le domaine est géré par Jean-Michel Giboulot et sa femme Florence Oudin-Giboulot. Ils se sont consacrés à produire des vins d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. Leur production est certifiée en agriculture biologique par ECOCERT. La maison produit également des vins de garde de haute qualité et de grande renommée. Leurs cuvées les plus connues sont le Domaine Jean-Michel Giboulot 2016 Montagny 1er Cru La Grande Roche et le 2015 Beaune 1er Cru Les Greves. Chaque cuvée est vinifiée à partir de raisins à maturité optimale, garantissant des arômes fruités intenses et une structure tannique riche et mûre. Le Domaine Jean-Michel Giboulot est reconnu pour ses vins aromatiques et équilibrés. Avec leurs arômes fruités intenses, leurs bons niveaux de minéraux et leurs tanins mûrs, ces vins sont à la fois raffinés et structurés. Le domaine est une excellente option pour les amateurs de vin qui recherchent une excellente expérience sensorielle.
