Domaine Jean-René GermanierChamaray Cornalin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du gibier ou du fromage fort.
Le Chamaray Cornalin du Domaine Jean-René Germanier est dans le top 80 des vins de Suisse et dans le top 5 des vins de Valais.
Structure gustative du Chamaray Cornalin du Domaine Jean-René Germanier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chamaray Cornalin de Domaine Jean-René Germanier de la région de Valais est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Chamaray Cornalin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chamaray Cornalin
Les accords mets et vins originaux avec le Chamaray Cornalin
Le Chamaray Cornalin du Domaine Jean-René Germanier s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de tagliatelles carbonara 'spéciales', lapin au cidre et aux pruneaux ou hachis parmentier de courge épicé.
Détails et informations techniques sur le Chamaray Cornalin du Domaine Jean-René Germanier
Découvrez le cépage: Cornalin d'Aoste
Cépage d'origine valdôtaine, on le rencontre donc également, comme l' arvine, en Italie. Autrefois, il était cultivé en Savoie, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste B sous le nom de humagne rouge, n'ayant cependant aucun lien de parenté avec l' humagne blanche. D'après des analyses génétiques récentes, le cépage suisse cornalin du Valais est son père et la rèze sa grand-mère. Il est également le petit fils du petit rouge d' Aoste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chamaray Cornalin du Domaine Jean-René Germanier sont 2019, 2017, 2016, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Jean-René Germanier
Le Domaine Jean-René Germanier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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