Le Domaine Joseph Filippi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Cucamonga Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Joseph Filippi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, couscous tunisien traditionnel ou paupiettes de veau au vin blanc.
Au nez le vin rouge du Domaine Joseph Filippi révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Joseph Filippi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
AVA californienne du sud (frontière San Bernardino-Riverside, ~15 miles ouest de San Bernardino, désertique chaud >38°C, sols sableux et caillouteux drainants) : Zinfandel signature en rouge roi écrasant (82 % du vignoble) — profil signature concentré aux fruits noirs riches, épices, structure âgeable et longévité reconnue. Mourvèdre et Syrah en rouges robustes corsés, vins fortifiés style Sherry. AVA 1995, héritage Prohibition, ~1000 acres reliques.
Les vins rosé du Domaine Joseph Filippi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles.
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Une route des vins de prévue dans la région de Cucamonga Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Filippi.
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
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