Domaine Joseph MellotLa Grande Châtelaine Sancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot est dans le top 70 des vins de Sancerre.
Structure gustative du La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Grande Châtelaine Sancerre de Domaine Joseph Mellot de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du La Grande Châtelaine Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Grande Châtelaine Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le La Grande Châtelaine Sancerre
Le La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte), calamars à l'armoricaine ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).
Détails et informations techniques sur le La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot
Découvrez le cépage: Seyval blanc
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Grande Châtelaine Sancerre du Domaine Joseph Mellot sont 2012, 2015, 2014, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Joseph Mellot
Le Domaine Joseph Mellot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 66 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Le mot du vin: Pineau de la Loire
Voir chenin blanc.
