Le Domaine Joseph Mellot dans la Vallée de la Loire

Domaine Joseph Mellot
Le domaine propose 64 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Joseph Mellot
Il est classé au top 26 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Vallée de la Loire
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Le Domaine Joseph Mellot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de la Vallée de la Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Joseph Mellot est une exploitation familiale de vignes située dans la Vallée de la Loire en France. Depuis sa création dans les années 1600, cette propriété a su s'adapter aux conditions locales pour créer des vins d'exception. Depuis sa renaissance dans les années 1960, la famille Mellot s'est engagée dans une relation durable entre la terre et le vin. Le vignoble se compose de trois domaines principaux : le Domaine de la Croix Senaillet, le Domaine de Roquigneau et le Domaine de la Perrière. Les raisins cultivés ici sont Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gamay, qui donnent respectivement des vins rouges, blancs et rosés. En plus de ces cépages, le Domaine Joseph Mellot cultive également des variétés de Sancerre et de Menetou. Le terroir et l'art de vivre des vignobles locaux sont ce qui caractérise le plus le Domaine Joseph Mellot. Ils travaillent de manière responsable avec leurs vignes et leur terre pour produire des vins d'exception qui reflètent leurs terroirs. Ils mettent l'accent sur les méthodes durables de traitement des sols et de la vigne pour garantir la production de vins de qualité. Les vignes sont soigneusement entretenues pour obtenir la meilleure qualité possible, et chaque cuvée est unique. Le Domaine Joseph Mellot a reçu de nombreuses distinctions et récompenses pour sa qualité, des mentions spéciales pour sa philosophie durable et ses vins certifiés biologiques. Le Domaine Joseph Mellot est engagé dans une nouvelle forme de viticulture durable qui, sans compromettre la qualité du vin, protège à la fois l'environnement et l'agriculture. Découvrez leurs vins emblématiques qui donnent des sensations uniques et qui vous amèneront à découvrir les trésors de la Vallée de la Loire.

Top des meilleurs vins du Domaine Joseph Mellot

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Joseph Mellot à Vallée de la Loire parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Joseph Mellot. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Joseph Mellot avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Joseph Mellot

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Joseph Mellot

Les vins blanc du Domaine Joseph Mellot s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de truffade (auvergne - cantal - 15), crevettes marinées sautées à l'asiatique ou poisson au curry de madras au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Joseph Mellot

Au nez le vin blanc du Domaine Joseph Mellot révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pomme verte ou melon et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Joseph Mellot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Joseph Mellot

  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Joseph Mellot

  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Sangiovese
  • Chasselas
  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

Il est assez révélateur que ce bref aperçu des vins de la région ne fasse même pas référence aux deux plus célèbres vins de la vallée de la Loire - Sancerre et Pouilly-Fume. Les vins blancs sont clairement le point fort du Val de Loire et représentent la grande majorité de la production. Une part importante de ceux-ci est produite sous des appellations IGP, le plus souvent l'IGP Loire (anciennement Vin de Pays du Jardin de la France), qui couvre l'ensemble de la région. Les principaux cépages blancs utilisés pour la production de vins blancs en Val de Loire sont le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Melon de Bourgogne et, plus populaire que le traditionnel, le Chardonnay.

Les vins rouges de la Loire sont de plus en plus qualitatifs, et leur importance ne cesse de croître à mesure que les préférences des consommateurs s'orientent vers les vins rouges. Bien qu'ils offrent une moins grande diversité stylistique que les blancs, un Gamay des Fiefs vendéens, léger et Fruité, est néanmoins très différent d'un Bourgueilépicé et tannique. Le cépage rouge numéro un est sans conteste le Cabernet Franc, le raisin qui se trouve derrière les rouges de Chinon, Saumur et Bourgueil. Les vins plus légers et moins "sérieux" sont issus du Pinot Noir, du Malbec (appelé ici Côt) et du Gamay.

Les grands vins rouges du Domaine Joseph Mellot

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Joseph Mellot

Les vins rouge du Domaine Joseph Mellot s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, escalopes de veau parmigiana ou lapin à la moutarde en cocotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Joseph Mellot

Au nez le vin rouge du Domaine Joseph Mellot révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Joseph Mellot est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Joseph Mellot

  • 2010avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Joseph Mellot

  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Gamay

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Joseph Mellot

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Joseph Mellot

Les vins rosé du Domaine Joseph Mellot s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la cocotte, fricadelles ou civet de canard au vin de cahors.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Joseph Mellot

Au nez le vin rosé du Domaine Joseph Mellot révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou agrume.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Joseph Mellot

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Joseph Mellot

  • Pinot Noir
  • Cabernet Franc
  • Pinot Gris

Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.

Les grands vins effervescents du Domaine Joseph Mellot

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Joseph Mellot

Les vins effervescent du Domaine Joseph Mellot s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots et amandes, base cake salé et différentes garnitures ou bâtonnets de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Joseph Mellot

Au nez le vin effervescent du Domaine Joseph Mellot révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Joseph Mellot est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Joseph Mellot

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Joseph Mellot

  • Chenin Blanc
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Joseph Mellot

Une route des vins de prévue dans la région de la Vallée de la Loire ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Joseph Mellot.

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Franc

Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.