Domaine Journey's EndThe Pastor's Blend Red Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du The Pastor's Blend Red Blend du Domaine Journey's End
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Pastor's Blend Red Blend de Domaine Journey's End de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Pastor's Blend Red Blend du Domaine Journey's End de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du The Pastor's Blend Red Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Pastor's Blend Red Blend
Les accords mets et vins originaux avec le The Pastor's Blend Red Blend
Le The Pastor's Blend Red Blend du Domaine Journey's End s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, souris d'agneau confite au vin ou médaillons de lotte aux agrumes.
Détails et informations techniques sur le The Pastor's Blend Red Blend du Domaine Journey's End
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Cépage noir bordelais historique, l'un des plus anciens du Libournais. Il donne des vins rouges souples, fruités, aux tanins fins et aux arômes de petits fruits rouges, poivron et épices. Star de Saint-Émilion (Château Cheval Blanc à 60%) et de la vallée de la Loire (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny), il s'épanouit aussi en rosés moelleux d'Anjou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Pastor's Blend Red Blend du Domaine Journey's End sont 2013, 2017, 2009, 2018 et 2011.
Informations sur le Domaine Journey's End
Le Domaine Journey's End fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
District viticole sud-africain le plus célèbre, situé dans le Western Cape, à 40 km à l'est du Cap. ~14 % de la production nationale et ~20 % du vignoble sud-africain. Établi en 1679. Climat méditerranéen tempéré par les brises de False Bay.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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