Domaine Jérôme CastagnierJérôme Castagnier Saint-Romain 2021
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021 du Domaine Jérôme Castagnier
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021 de Domaine Jérôme Castagnier de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021
Les accords mets et vins originaux avec le Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021
Le Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021 du Domaine Jérôme Castagnier s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, pâtes ou poisson gras comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, pâtes mascarpone sauce tomate ou flan au thon et son coulis de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Jérôme Castagnier Saint-Romain 2021 du Domaine Jérôme Castagnier
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Informations sur le Domaine Jérôme Castagnier
Le Domaine Jérôme Castagnier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Saint-Romain à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Romain
La région viticole du Saint-Romain se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine David Moret-Nomine et le Domaine de Chassorney y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Romain sont les Chardonnay, Pinot noir et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Romain révèle souvent des types d'arômes de crème, citron en poudre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de tabac, fraises ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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